Zorgt voor een ware traktatie: de Alba-truffelschaver UNS04 van Alessi. Wat is er mooier dan je pasta te verrijken met deze aromatische en zeldzame paddenstoel? Zoals bij veel levensmiddelen geldt ook hier: vers is het lekkerst. De in de winkel verkrijgbare producten, zoals truffelboter, zijn dan ook slechts een slecht compromis.
Alessi biedt met zijn UNS04-truffelschaver het perfecte gereedschap. DeAlba-schaver ligt dankzij zijn gebogen vorm goed in de hand.
Het ontwerp hebben we te danken aan de Nederlandse architect Ben van Berkel. Hij richtte in 1998 samen met Caroline Bos het architectenbureau UNStudio op . Daarnaast is Ben van Berkel hoogleraar aan de Staatliche Hochschule für Bildende Künste in Frankfurt am Main. „Het ontwerp van de ‚Alba‘ is geïnspireerd op de verwevenheid van de boomwortels met de wortelknol.“
De design-truffelschaver is vervaardigd uit glanzend gepolijst 18/10 roestvrij staal. De hellingshoek tussen het handvat en het mes bedraagt 18 graden, wat het schaven van truffels tot een aangenaam proces maakt, aangezien dedruk op de pols tot een minimum wordtbeperkt. Alba van Alessi is 20 cm lang, 8,5 cm breed en 8 cm hoog.
Er wordt heel wat moeite gedaan om deze edele paddenstoel te vinden. Varkens of honden worden getraind om met hun fijne neus de truffel op te sporen. De truffel behoort tot de schimmelsen kan niet worden gekweekt, waardoor hij ook zo duur is. Er zijn zwarte en witte truffels, waarbij de laatste niet verhit mag worden, maar uitsluitend rauw over de gerechten geraspt moet worden.
| Productnummer: | ALESSI UNS04 |
|---|---|
| Fabrikant | Alessi |
| Designer | Ben van Berkel / UN Studio |
| Hersteller/EAN-Nummer | 8003299418770 |
| Herstellerartikelnummer | UNS04 |
| Verzendmethode | Standaard pakketverzending |
| Material | Roestvrij staal |
| Materialfilter | Metall |
| Breite (cm) | 8.5 |
| Tiefe (cm) | 20 |
| Höhe (cm) | 8 |
Heeft u vragen over het product? Wij helpen u graag.
Wat kunt u van ons verwachten? Persoonlijke, individuele en gepassioneerde service. Van het eerste contact tot de levering van uw bestelling. Lees hier meer over onze toewijding.
Leer meer
Als uw professionele partner voor advies en verzending bieden wij een ruime selectie fairtrade producten aan. Alles voor een hoogwaardig en tijdloos design dat een leven lang meegaat.
Leer meer
